胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

猪板筋营养价值与功效是什么

病情描述:

猪板筋营养价值与功效是什么

医生回答:

猪板筋,即猪的筋腱部位,含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量较高,有助于增强肌肉力量和修复组织。胶原蛋白有助于皮肤、骨骼和关节的健康,促进伤口愈合。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,对维持生命活动至关重要。此外,猪板筋中的维生素和矿物质如铁、锌等,有助于增强免疫力、促进生长发育。适量食用猪板筋,可以为人体提供必需的营养素,促进健康。

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