胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

亚麻籽油如何健康食用

病情描述:

亚麻籽油如何健康食用

医生回答:

亚麻籽油是一种富含ω-3脂肪酸的健康食用油,适合健康食用的方式包括:作为凉拌菜的调料,与新鲜蔬菜或熟食混合食用,以增加菜肴的营养价值;用于烹饪,替代部分其他食用油,以减少饱和脂肪酸的摄入;或直接口服,每日适量,以补充必需脂肪酸。由于亚麻籽油易氧化,建议在开封后尽快食用,并存放于阴凉干燥处,避免光照和高温,以保持油品新鲜和营养价值。

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