胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

牛筋有哪些营养价值和功效

病情描述:

牛筋有哪些营养价值和功效

医生回答:

牛筋是一种富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素的食材。它具有较高的营养价值,能够为人体提供必需的氨基酸,有助于增强肌肉和骨骼健康。牛筋中的胶原蛋白有助于皮肤、关节和结缔组织的健康,促进伤口愈合。此外,牛筋还含有一定量的铁、锌等矿物质,对维持正常的生理功能和增强免疫力有积极作用。适量食用牛筋,可以为人体提供多种营养素,促进健康。

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