胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

如何挑选健康银耳

病情描述:

如何挑选健康银耳

医生回答:

挑选健康银耳时,应关注以下几点:首先,观察银耳的颜色,优质的银耳呈淡黄色或白色,色泽均匀,无杂质;其次,检查银耳的形态,优质银耳朵形完整,无破损,朵大而厚实;再者,闻银耳的气味,新鲜银耳应有淡淡的清香味,无异味;最后,触摸银耳的质地,优质银耳干燥且富有弹性,不易碎。综合以上因素,可挑选出健康优质的银耳。

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