胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

鱼肚有哪些营养价值

病情描述:

鱼肚有哪些营养价值

医生回答:

鱼肚,即鱼鳔,是一种富含营养价值的食材。它含有大量的蛋白质,有助于增强人体免疫力和肌肉生长。鱼肚还含有多种微量元素,如钙、磷、铁等,对于骨骼健康和血液健康具有积极作用。此外,鱼肚中的胶原蛋白含量丰富,有助于维护皮肤弹性和减少皱纹。鱼肚还含有一定量的不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。综上所述,鱼肚是一种营养价值高且对健康有益的食物。

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