胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

牛肝菌煮多久才能食用

病情描述:

牛肝菌煮多久才能食用

医生回答:

牛肝菌是一种营养价值高且口感独特的食用菌,烹饪时需确保充分煮熟以消除可能存在的微生物和毒素。建议将牛肝菌彻底清洗干净后,放入沸水中焯水,以去除杂质和部分毒素。随后,将牛肝菌与适量的水一同煮沸,保持沸腾状态约10至15分钟,直至牛肝菌完全熟透,质地变软。这一过程有助于确保牛肝菌的安全性和营养价值,同时保持其风味。

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