胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

葛根粉用开水还是温水冲

病情描述:

葛根粉用开水还是温水冲

医生回答:

葛根粉的冲调方法应选择温水而非开水。使用开水冲调可能会导致葛根粉中的营养成分受损,降低其保健功效。正确的方法是将葛根粉倒入杯中,然后加入40-60摄氏度的温水,边加边搅拌,直至葛根粉完全溶解,形成均匀的糊状。这样可以最大程度地保留葛根粉中的活性成分,发挥其最佳的保健作用。

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