胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

紫菜富含哪些营养元素

病情描述:

紫菜富含哪些营养元素

医生回答:

紫菜是一种营养价值丰富的海藻类食品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素(如维生素A、维生素B群、维生素C和维生素E)以及矿物质(如钾、钙、镁、铁、碘等)。此外,紫菜中还含有一定量的多糖、藻胆蛋白、不饱和脂肪酸等生物活性物质,这些成分对人体健康具有积极作用,如抗氧化、增强免疫力、促进新陈代谢等。紫菜中的碘元素对于维持甲状腺功能正常尤为重要。

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