胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

黑豆有哪些营养和保健作用?

病情描述:

黑豆有哪些营养和保健作用?

医生回答:

黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有多种保健作用。黑豆中的异黄酮具有雌激素样作用,有助于调节女性激素水平,改善更年期症状。黑豆中的花青素具有抗氧化作用,有助于预防衰老和心血管疾病。黑豆中的膳食纤维有助于改善肠道功能,预防便秘。此外,黑豆还具有补肾、利尿、消肿等功效,对改善肾功能和减轻水肿有一定帮助。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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