何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

鸡肉嘌呤含量高吗?

病情描述:

鸡肉嘌呤含量高吗?

医生回答:

鸡肉作为一种常见的肉类食品,其嘌呤含量相对较低。嘌呤是一种存在于许多食物中的化合物,特别是在动物内脏、海鲜等食物中含量较高。鸡肉中的嘌呤含量大约在每100克含有50-150毫克之间,相较于其他肉类如猪肉和牛肉,鸡肉的嘌呤含量较低。因此,对于需要控制嘌呤摄入的人群来说,适量食用鸡肉是相对安全的。然而,不同部位的鸡肉嘌呤含量可能有所不同,建议选择瘦肉部分,并注意整体饮食平衡。

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