贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

吃了生鸡肉会怎么样

病情描述:

吃了生鸡肉会怎么样

医生回答:

食用生鸡肉可能会导致食物中毒和感染。生鸡肉可能含有沙门氏菌、弯曲杆菌等病原体,这些细菌在烹饪过程中可以被杀死,但在生食时会进入人体,引发腹泻、呕吐、腹痛等症状。此外,生鸡肉中可能含有寄生虫,如弓形虫,这可能导致严重的健康问题,特别是在孕妇和免疫系统较弱的人群中。因此,为了预防食物中毒和感染,建议将鸡肉彻底煮熟后再食用。

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