徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

三聚氰胺是什么

病情描述:

三聚氰胺是什么

医生回答:

三聚氰胺,化学名称为2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。它是一种白色结晶粉末,具有较高的热稳定性和化学稳定性,不溶于水,微溶于乙醇、乙醚和丙酮。三聚氰胺在工业上主要用作生产三聚氰胺甲醛树脂的原料,该树脂广泛应用于塑料、涂料、粘合剂等领域。然而,由于其含氮量较高,曾被非法添加到食品中以提高蛋白质含量的检测值,导致严重的食品安全问题。

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