贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

臭鸡蛋还能吃吗

病情描述:

臭鸡蛋还能吃吗

医生回答:

臭鸡蛋不建议食用。鸡蛋变质后会产生硫化氢等有害物质,这些物质具有刺激性气味,同时可能含有细菌和毒素,食用后可能引起食物中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。此外,臭鸡蛋中的营养成分也已遭到破坏,失去了原有的营养价值。因此,为了保障身体健康,应避免食用变质的臭鸡蛋。

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