冻肉有营养吗
冻肉有营养吗
病情描述：
医生回答：
冻肉在适当的冷冻条件下可以较好地保留其营养成分。肉类富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，冷冻过程中，只要温度控制得当，这些营养成分的损失相对较小。然而，长时间的冷冻可能会影响肉类的口感和部分营养素的保留，尤其是一些水溶性维生素。因此，冻肉在营养上仍然是有价值的，但建议在购买和食用时选择新鲜的肉类，或者在冷冻后尽快食用，以确保营养和口感的最佳状态。
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