徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

干莲子可以生吃吗

病情描述:

干莲子可以生吃吗

医生回答:

干莲子在中医中被认为具有养心安神、健脾止泻的功效。然而,干莲子的外壳较为坚硬,直接食用可能对牙齿和消化系统造成负担。因此,建议将干莲子浸泡后煮熟食用,以便于消化和吸收其营养成分。煮熟的莲子口感软糯,更易于人体吸收其有益成分。此外,煮熟的莲子也更安全,因为生莲子可能含有不易被人体消化的物质,煮熟后这些物质会被破坏,减少对消化系统的刺激。

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