徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

大葱的营养价值和药用功效有哪些

病情描述:

大葱的营养价值和药用功效有哪些

医生回答:

大葱,学名Alliumfistulosum,属于百合科葱属植物,具有较高的营养价值和药用功效。其含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分,对人体健康具有积极作用。药用方面,大葱具有发汗解表、散寒通阳、解毒杀虫等功效,可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、食欲不振等症状。此外,大葱中的硫化物还具有抗菌消炎作用,有助于增强免疫力。

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