胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

陈皮的原材料是什么?

病情描述:

陈皮的原材料是什么?

医生回答:

陈皮属于芸香科柑橘属植物,其原材料是成熟干燥的橘子果皮。在中医中,陈皮被广泛用作药材,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮的制备过程包括采摘成熟的橘子,剥取果皮,晒干或低温干燥,以去除水分,使其易于保存和使用。陈皮在中医中常与其他药材配伍,用于治疗多种疾病,如消化不良、咳嗽痰多等。其独特的香气和味道也使其成为烹饪中常用的调味品。

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