何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

高血脂患者应选择哪些食物?

病情描述:

高血脂患者应选择哪些食物?

医生回答:

高血脂患者应选择低脂、高纤维、富含维生素和矿物质的食物。建议多摄入新鲜蔬菜、水果,尤其是富含膳食纤维的绿叶蔬菜和富含抗氧化物质的深色水果,如菠菜、西兰花、苹果、蓝莓等。适量摄入全谷物、豆类和坚果,如燕麦、糙米、黑豆、核桃等,以提供必需的不饱和脂肪酸和植物蛋白。减少动物脂肪和胆固醇的摄入,避免高脂肪肉类、内脏和蛋黄等。同时,控制烹饪油的使用量,选择橄榄油、亚麻籽油等富含单不饱和脂肪酸的油类。适量摄入深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼等,以补充ω-3脂肪酸。

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