胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

枸杞变黑了还能吃吗?

病情描述:

枸杞变黑了还能吃吗?

医生回答:

枸杞子在储存过程中若出现变黑现象,可能是由于受潮、霉变或氧化等原因导致。这种情况下,枸杞子的营养价值和安全性可能受到影响,不建议继续食用。食用变质的枸杞子可能会对健康造成不良影响,如引起胃肠道不适、过敏反应等。因此,为了确保食品安全和健康,建议丢弃变黑的枸杞子,并采取适当的储存措施,如密封、干燥、避光等,以延长枸杞子的保质期。

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