胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

阿胶膏如何熬制?

病情描述:

阿胶膏如何熬制?

医生回答:

阿胶膏的熬制过程如下:首先将阿胶块置于容器中,加入黄酒浸泡,直至阿胶完全融化。然后将浸泡好的阿胶倒入锅中,加入冰糖,用小火慢慢熬制,期间需不断搅拌,以防粘锅。待阿胶与冰糖完全融合,呈粘稠状时,加入核桃仁、黑芝麻等辅料,继续搅拌均匀。最后将熬制好的阿胶膏倒入模具中,待其自然冷却凝固后,即可切片食用。熬制过程中需注意火候控制,避免阿胶糊锅,影响口感和功效。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫