胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

长期吃黑米有哪些健康风险?

病情描述:

长期吃黑米有哪些健康风险?

医生回答:

长期食用黑米可能存在一些健康风险。黑米富含膳食纤维,过量摄入可能导致消化不良、腹胀和腹泻。同时,黑米中的植酸可能影响矿物质如钙、铁、锌的吸收,长期大量食用可能导致这些矿物质缺乏。此外,黑米含有一定量的抗营养因子,如酶抑制剂和植酸盐,可能影响蛋白质的消化吸收。因此,建议适量食用黑米,并与其他谷物搭配,以保持营养均衡。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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