长期吃黑米有哪些健康风险？
长期吃黑米有哪些健康风险？
病情描述：
医生回答：
长期食用黑米可能存在一些健康风险。黑米富含膳食纤维，过量摄入可能导致消化不良、腹胀和腹泻。同时，黑米中的植酸可能影响矿物质如钙、铁、锌的吸收，长期大量食用可能导致这些矿物质缺乏。此外，黑米含有一定量的抗营养因子，如酶抑制剂和植酸盐，可能影响蛋白质的消化吸收。因此，建议适量食用黑米，并与其他谷物搭配，以保持营养均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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