徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

蛋糕常温下放一天一夜还能吃吗

病情描述:

蛋糕常温下放一天一夜还能吃吗

医生回答:

蛋糕在常温下放置一天一夜后,其安全性和口感可能会受到影响。由于蛋糕中含有较多的水分和糖分,容易成为微生物滋生的温床,尤其是在温暖潮湿的环境中,细菌和霉菌的生长速度会加快,可能导致蛋糕变质。此外,蛋糕中的奶油和鸡蛋等成分在长时间暴露于空气中后,也容易氧化变质,影响口感和营养价值。因此,为了确保食品安全和健康,建议蛋糕在制作后尽快食用,或妥善保存在冰箱中以延长保质期。

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