贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

苹果籽能吃吗

病情描述:

苹果籽能吃吗

医生回答:

苹果籽中含有一种名为苦杏仁苷的化合物,这种物质在体内可以分解产生氢氰酸,而氢氰酸是一种有毒物质,摄入过量可能对人体产生不良影响,包括头痛、恶心、呼吸困难等症状,严重时甚至可能导致中毒。因此,不建议食用苹果籽。在日常食用苹果时,应避免摄入苹果籽,尤其是儿童和消化系统较弱的人群。如果不慎摄入少量苹果籽,通常不会立即引起严重健康问题,但若出现不适症状,应及时就医。

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