胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

扇贝哪些部位不宜食用?

病情描述:

扇贝哪些部位不宜食用?

医生回答:

扇贝是一种常见的海鲜食品,其肉质鲜美,营养丰富。然而,在食用扇贝时,需要注意避免摄入某些不宜食用的部位。扇贝的内脏和腮部不宜食用,因为这些部位可能含有有害物质和细菌,对人体健康不利。此外,扇贝的外套膜和足丝也应避免食用,因为这些部位口感较差,且可能含有杂质。在烹饪扇贝时,应先将这些不宜食用的部位去除,以确保食品安全和口感。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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