胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

银耳是凉性的吗?

病情描述:

银耳是凉性的吗?

医生回答:

银耳,学名Tremellafuciformis,属于真菌类植物,其性质温和,味甘,具有滋阴润燥、养胃生津的功效。在中医理论中,银耳并不被归类为凉性食材,而是属于平性,适合多数体质的人群食用。它含有丰富的天然胶质,对于润肺、改善皮肤干燥、增强免疫力等方面具有一定的益处。因此,银耳适宜作为日常饮食中的滋补品,尤其在干燥季节或需要滋阴润燥时食用。

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