胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

木耳泡1小时能吃吗?

病情描述:

木耳泡1小时能吃吗?

医生回答:

木耳在食用前需要进行充分的泡发,以确保其质地柔软,便于消化。通常情况下,木耳需要泡发2-4小时,具体时间取决于木耳的干燥程度和品质。泡发1小时的木耳可能尚未完全软化,口感和营养价值可能不如充分泡发的木耳。因此,建议将木耳泡发至完全软化,以获得更好的食用体验和营养价值。同时,泡发木耳时应注意水质清洁,避免污染,确保食品安全。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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