贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

养肝的菜有哪些?

病情描述:

养肝的菜有哪些?

医生回答:

养肝的蔬菜主要包括以下几种:菠菜,含有丰富的铁质和胡萝卜素,有助于肝脏解毒;西兰花,含有大量的抗氧化剂,有助于保护肝脏细胞;胡萝卜,含有丰富的β-胡萝卜素,有助于肝脏排毒;韭菜,含有硫化物,能够促进肝脏解毒;西红柿,含有丰富的番茄红素,有助于保护肝脏;苦瓜,含有苦瓜素,能够降低肝脏炎症。这些蔬菜在日常饮食中适量摄入,有助于养肝护肝。

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