何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

吃菜过多会导致体重增加吗?

病情描述:

吃菜过多会导致体重增加吗?

医生回答:

摄入过量的蔬菜虽然通常不会导致体重显著增加,因为蔬菜的热量相对较低,富含纤维,有助于饱腹感,但任何食物的过量摄入都可能对体重产生影响。如果蔬菜摄入量过大,尤其是在高热量的烹饪方式下,如油炸或添加大量油脂和高热量调料,可能会导致总热量摄入增加,从而引起体重增加。此外,过量摄入蔬菜可能会影响其他营养素的平衡,因此建议根据个人的营养需求和健康状况,适量摄入蔬菜,并保持均衡的饮食。

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