腊肉有霉点能吃吗
腊肉有霉点能吃吗
病情描述：
医生回答：
腊肉表面出现霉点通常是由于霉菌污染所致，这些霉菌可能产生对人体有害的毒素，如黄曲霉毒素等。食用受霉菌污染的食物可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，不建议食用发霉的腊肉。在保存腊肉时，应确保其存放在干燥、通风的环境中，避免潮湿导致霉菌滋生。若腊肉表面出现霉点，应丢弃处理，以确保食品安全。
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