鱼死了4-6小时能吃吗
鱼死了4-6小时能吃吗
病情描述：
医生回答：
食用死亡4-6小时的鱼类存在一定的食品安全风险。鱼类死亡后，其体内细菌会迅速繁殖，尤其是在室温条件下，细菌增长速度更快，可能导致食物中毒。此外，鱼类死亡后，其肌肉中的酶会分解蛋白质，产生不良气味和口感，影响食用体验。因此，建议不要食用死亡超过2小时的鱼类，以确保食品安全和健康。如果鱼类已经死亡4-6小时，建议丢弃，避免食用。
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