贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

吃火锅为何易引发上火

病情描述:

吃火锅为何易引发上火

医生回答:

火锅因其高温烹饪和辛辣调料的使用,容易导致人体摄入过多热量和刺激性物质。这些因素可能引起消化系统的不适,如口腔黏膜受损、胃肠功能紊乱等,从而引发上火症状。同时,火锅中的油脂和辛辣成分可能增加体内炎症反应,导致口干舌燥、便秘、喉咙痛等上火表现。因此,吃火锅时应适量控制辛辣和油脂摄入,多喝水,以减轻上火风险。

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