粉葛和葛根是一样的吗
粉葛和葛根是一样的吗
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医生回答：
粉葛和葛根在植物分类上属于同一科属，即豆科葛属，但它们是不同的植物品种。粉葛，学名为Puerarialobata，其根部较粗大，含有较高的淀粉，因此得名。葛根，学名为Puerariathomsonii，其根部较细长，含有的淀粉相对较少。两者在药用价值上有所差异，粉葛主要用于提取淀粉，而葛根则因其含有的葛根素等成分，在中医中被广泛用于治疗发热、头痛、高血压等症状。因此，虽然它们在某些方面有相似之处，但在植物学特征和药用价值上存在明显区别。
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