何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高的人吃什么蔬菜好

病情描述:

血糖高的人吃什么蔬菜好

医生回答:

对于血糖较高的患者,建议在日常饮食中多摄入低糖、高纤维的蔬菜,以帮助控制血糖水平。例如,可以多吃苦瓜、菠菜、西兰花、花椰菜、芹菜、莴苣、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质,而且含有较低的碳水化合物,有助于维持血糖稳定。同时,应避免食用淀粉含量高的蔬菜,如土豆、玉米等,以减少血糖波动。合理搭配蔬菜种类,保持饮食均衡,对血糖控制具有积极作用。

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