江龙副主任医师

南昌大学第二附属医院  心血管内科

胆固醇高吃什么食物能降低?

病情描述:

胆固醇高吃什么食物能降低?

医生回答:

高胆固醇患者应采取健康饮食,以降低胆固醇水平。建议增加富含膳食纤维的食物摄入,如燕麦、全麦面包和水果蔬菜,因为膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇。同时,应多摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如深海鱼类、坚果和橄榄油,这些食物有助于提高高密度脂蛋白(HDL)水平,即“好”胆固醇。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,常见于红肉、全脂奶制品和加工食品中。此外,适量摄入富含植物固醇的食物,如豆类和种子,也有助于降低胆固醇。这些食物的摄入应在医生指导下进行,以确保营养均衡。

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