胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

生蚝哪些部位不宜食用?

病情描述:

生蚝哪些部位不宜食用?

医生回答:

生蚝是一种营养价值较高的海产品,但并非所有部位都适宜食用。在食用生蚝时,应避免摄入其内脏和消化系统,这些部位可能含有有害物质和微生物,如重金属、细菌和寄生虫等。此外,生蚝的外壳部分也不宜食用,因为外壳质地坚硬,难以消化,且可能划伤口腔和食道。正确的食用方法是去除外壳,只食用其肉质部分,以确保食品安全和营养吸收。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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