胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

蔬菜如何促进身体健康?

病情描述:

蔬菜如何促进身体健康?

医生回答:

蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,对人体健康具有多方面的促进作用。首先,蔬菜中的维生素C和E等抗氧化成分有助于清除体内自由基,减缓细胞老化,预防慢性疾病。其次,蔬菜中的钾、钙等矿物质有助于维持电解质平衡,保护心血管健康。此外,膳食纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘,降低结肠癌风险。同时,蔬菜中的植物化学物质如类胡萝卜素、异硫氰酸酯等具有抗炎、抗癌等生物活性,对维护身体健康具有重要意义。因此,合理摄入蔬菜对于促进身体健康至关重要。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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