贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

蛏子肚子里黑的能吃吗?

病情描述:

蛏子肚子里黑的能吃吗?

医生回答:

蛏子内部黑色物质实际上是其消化系统的一部分,包括肠道和消化腺等。在食用前,应彻底清洗蛏子,去除内脏,以确保食品安全。如果蛏子新鲜且清洗干净,黑色物质是可以食用的。然而,如果蛏子不新鲜或有异味,建议不要食用,以免引起食物中毒。在食用任何海鲜时,都应确保其新鲜度和清洁度,以降低食品安全风险。

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