何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

糖尿病患者吃荞面还是莜面?

病情描述:

糖尿病患者吃荞面还是莜面?

医生回答:

糖尿病患者在选择食物时应考虑食物的血糖生成指数(GI值)。荞麦面和莜麦面都属于低GI值食物,有助于控制血糖水平。荞麦面富含膳食纤维和微量元素,有助于改善糖尿病患者的胰岛素敏感性。莜麦面则含有较高的蛋白质和较低的碳水化合物,有助于控制餐后血糖。因此,糖尿病患者可以适量食用荞麦面或莜麦面,但应避免过量摄入,并结合个人的营养需求和血糖控制情况,咨询专业医生或营养师制定个性化的饮食计划。

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