胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

金枪鱼生吃会有寄生虫吗?

病情描述:

金枪鱼生吃会有寄生虫吗?

医生回答:

金枪鱼生吃确实存在寄生虫感染的风险。金枪鱼体内可能携带异尖线虫等寄生虫,这些寄生虫在生食时无法被有效杀死,从而增加感染的可能性。异尖线虫感染可能导致胃肠道症状,如腹痛、恶心和腹泻。为降低感染风险,建议食用经过适当烹饪处理的金枪鱼,以确保食品安全。同时,选择信誉良好的供应商和餐厅,确保食材来源可靠,加工过程符合卫生标准。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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