何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

血糖高能吃豆腐吗?

病情描述:

血糖高能吃豆腐吗?

医生回答:

糖尿病患者可以适量食用豆腐。豆腐是一种低糖、低脂、高蛋白的食物,对于糖尿病患者来说,适量食用豆腐有助于控制血糖水平。豆腐中的植物蛋白可以提供必要的氨基酸,同时豆腐中的膳食纤维也有助于改善胰岛素敏感性。然而,糖尿病患者在饮食中应保持均衡,豆腐虽然适合食用,但不应过量,以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下,根据个人的血糖控制情况和饮食计划,合理安排豆腐的摄入量。

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