胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

芦蒿叶子能吃吗?

病情描述:

芦蒿叶子能吃吗?

医生回答:

芦蒿,属于菊科蒿属植物。其叶子在某些地区被用作食材,具有一定的食用价值。芦蒿叶含有多种维生素和矿物质,能够为人体提供必要的营养。然而,由于芦蒿叶具有一定的苦味和草本香气,可能不是所有人都能接受其味道。在食用前,建议彻底清洗并适当处理以减少苦味。同时,由于个体差异,部分人可能对芦蒿叶产生过敏反应,因此在首次食用时应适量尝试,观察身体反应。总之,芦蒿叶是可以食用的,但需根据个人口味和体质适量食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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