胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

马蹄削皮后食用是否有寄生虫风险?

病情描述:

马蹄削皮后食用是否有寄生虫风险?

医生回答:

马蹄削皮后食用存在寄生虫感染的风险。马蹄生长在水田中,容易受到寄生虫污染,尤其是姜片虫。姜片虫是一种寄生在马蹄中的寄生虫,人食用未经充分清洗和煮熟的马蹄后,姜片虫卵可能会进入人体,导致姜片虫病。姜片虫病可导致腹痛、腹泻、贫血等症状,严重时可影响生长发育。因此,建议在食用马蹄前彻底清洗并煮熟,以降低寄生虫感染的风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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