徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养

病情描述:

鸭蛋和鸡蛋哪个更有营养

医生回答:

鸭蛋和鸡蛋在营养成分上具有一定的相似性,但它们在某些营养素的含量上存在差异。鸭蛋中的蛋白质含量略低于鸡蛋,但脂肪含量略高,且含有较多的磷脂,对大脑发育有益。鸭蛋中的维生素B12和矿物质如铁、锌含量也相对较高,有助于预防贫血和增强免疫力。鸡蛋则含有较高的维生素D和维生素B2,对骨骼健康和能量代谢有积极作用。总体而言,两种蛋类各有优势,可以根据个人营养需求和口味偏好进行选择。

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