徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

鱿鱼有哪些营养价值和功效

病情描述:

鱿鱼有哪些营养价值和功效

医生回答:

鱿鱼是一种营养价值较高的海产品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中,蛋白质含量较高,有助于增强人体免疫力和肌肉生长;不饱和脂肪酸如EPA和DHA,对心脑血管健康具有积极作用,可降低胆固醇、预防心血管疾病;维生素和矿物质如维生素E、锌、硒等,有助于抗氧化、增强免疫力和促进新陈代谢。此外,鱿鱼还具有补虚养气、滋阴养胃的功效,适量食用对身体健康有益。

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