柿子不宜与哪些食物同食
柿子不宜与哪些食物同食
病情描述：
医生回答：
柿子含有丰富的鞣酸，不宜与富含蛋白质的食物如海鲜、肉类、蛋类同食，因为鞣酸与蛋白质结合会形成不易消化的沉淀物，影响营养吸收，可能导致消化不良。同时，柿子也不宜与富含钙、铁的食物如牛奶、菠菜等同食，因为鞣酸会与这些矿物质结合，影响矿物质的吸收。此外，柿子也不宜与酸性食物如柑橘类水果同食，因为酸性环境会增加鞣酸的溶解度，可能增加胃结石的风险。因此，食用柿子时应避免与上述食物同时摄入，以免影响健康。
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