王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

芝麻油是香油吗

病情描述:

芝麻油是香油吗

医生回答:

芝麻油,亦称香油,是一种由芝麻种子压榨而成的植物油。它色泽金黄,具有独特的香味和营养价值。芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和芝麻酚等成分,对人体健康具有一定的益处。在烹饪中,芝麻油常用于调味和增加食物的香气,也可用于凉拌菜和热菜的烹饪。此外,芝麻油还具有抗氧化和抗炎的特性,适量摄入对维护心血管健康和皮肤健康有一定的积极作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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