王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哪些黄色蔬菜对健康有益

病情描述:

哪些黄色蔬菜对健康有益

医生回答:

黄色蔬菜中,胡萝卜、南瓜、黄椒等对健康具有显著益处。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可转化为维生素A,有助于维护视力和皮肤健康。南瓜富含纤维、维生素C和E,以及矿物质钾,有助于消化、抗氧化和血压控制。黄椒含有维生素C和A,以及其他抗氧化物质,可增强免疫力,促进皮肤健康。这些蔬菜的共同特点是低热量、高营养价值,适量摄入有助于维持健康体重和预防慢性疾病。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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