王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

西兰花有哪些健康功效和作用

病情描述:

西兰花有哪些健康功效和作用

医生回答:

西兰花是一种营养价值极高的蔬菜,含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维以及多种抗氧化物质。它具有增强免疫力、预防癌症、保护视力、改善心血管健康等多重健康功效。西兰花中的硫化物有助于肝脏解毒,而其中的膳食纤维则有助于维持肠道健康,预防便秘。此外,西兰花中的抗氧化成分如类胡萝卜素和黄酮类化合物,有助于减少自由基对细胞的损伤,从而降低慢性疾病的风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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