王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鸡脖子为何不宜食用

病情描述:

鸡脖子为何不宜食用

医生回答:

鸡脖子部位含有较多的淋巴结和腺体,这些组织可能积聚有害物质和病原体。在烹饪过程中,这些有害物质可能不会被完全消除,长期食用可能对人体健康产生不利影响。此外,鸡脖子的肉含量相对较少,营养价值不高。因此,从食品安全和营养角度考虑,建议减少鸡脖子的食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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