王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃五分熟鸡蛋健康吗

病情描述:

吃五分熟鸡蛋健康吗

医生回答:

五分熟鸡蛋,即半熟鸡蛋,其蛋黄部分未完全煮熟,存在一定的健康风险。未完全煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌等致病菌,食用后可能导致食物中毒。此外,生鸡蛋中可能含有抗生物素蛋白,影响人体对生物素的吸收,长期食用可能导致生物素缺乏。因此,建议食用全熟鸡蛋,以确保食品安全和营养吸收。全熟鸡蛋中的蛋白质更易被人体吸收,且不含有害物质。总之,为了健康,应避免食用五分熟鸡蛋。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫