吃五分熟鸡蛋健康吗
吃五分熟鸡蛋健康吗
病情描述：
医生回答：
五分熟鸡蛋，即半熟鸡蛋，其蛋黄部分未完全煮熟，存在一定的健康风险。未完全煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌等致病菌，食用后可能导致食物中毒。此外，生鸡蛋中可能含有抗生物素蛋白，影响人体对生物素的吸收，长期食用可能导致生物素缺乏。因此，建议食用全熟鸡蛋，以确保食品安全和营养吸收。全熟鸡蛋中的蛋白质更易被人体吸收，且不含有害物质。总之，为了健康，应避免食用五分熟鸡蛋。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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